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‍【后勤保障处 薛巍/文 李奇/图】根据银川市市场监管局《关于开展2018年春季学校食品安全专项检查的通知》要求，为了进一步普及食品安全知识,保障师生饮食安全，3月27日下午，学院在中心区教学楼311教室对食堂管理人员及从业人员进行了食品安全知识培训。

此次培训由学院后勤保障处处长刘亚兵主讲，他重点讲解了《创建国家食品安全示范城市》与《食品安全操作规范》，并对原材料采购管理、设备与工具卫生管理、加工与切配流程、食品留样、个人卫生、公共卫生、三防设施等方面做了详细的讲解。

通过此次培训，增强了与会人员的食品安全知识，进一步保障了学院的食品安全工作。

（责任编辑 冯夏楠）